注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

草坡庐

写尽孤愁快乐多

 
 
 

日志

 
 

三阳川(六)  

2008-12-07 22:05:12|  分类: 诗词 原创 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

                 二十一、三阳川四大物产

 

                                    (一)        浆水面

 

三阳川的浆水面由来久矣,相传秦人祖先蜚廉吃了三阳川浆水面后大加赞赏,从此就“蜚声遐迩”,这个成语一词产生流传至今。

浆水酸菜制法简单,选料容易,用白菜、苜蓿或苦蕨等蔬洗净,切碎,烹熟放入缸内发酵后即可,再在缸底压上一把芹菜,酸鲜可口,清香溢人,营养丰富,是纯天然的绿色食品,有解渴消暑之功能,男女老少皆喜食饮。如加上芜荽泡制更上一层楼有别味异香,用上等白面作成面片或面条,放上葱花,调上油泼辣椒,碗中即呈现白、绿、红三色,美观好吃,是招待贵客的美味佳肴之一。宛若藏民的青稞酒,酥油茶。

三阳川的浆水挂面,最有名,在国内被普遍认可,有望走出国门,跨入唐人街美食城。

(二)          水豆腐

 

三阳川大部分村庄都会做豆腐,同时卖豆腐,过春节时家家要用自产的黄豆做豆腐或者换豆腐吃,但最好的是石佛乡杨家庄和裴家沟等地的,因为北山沟壑里流出泉水最适宜于做豆腐,加上祖传手艺,其特点是色白,细嫩,耐炖,味美,切片放在锅内即刻象金鱼一样飘出水面,有万滚豆腐千煮鱼之说。相传武则天的御膳房有位三阳川的御厨,用当地作法给女皇做了一碗豆腐汤菜,她吃了果然清淡爽口,龙颜大悦,赐名“水洗宴”流传洛阳民间,至今各宾馆饭店都用来招待客人,三阳川的“八大碗”、“四盘子”都有豆腐作配菜。北道埠、花南埠、石佛镇的好豆腐。

(三)        罐罐茶

 

茶和咖啡都是世界各国人们喜爱的饮料我国是茶叶的原产地,也是世界上制茶最早的国家,唐朝陆羽的《茶经》是世界上第一部茶道的专著。于公元758年左右完成。内容分茶之沅,之具,之造,之器,之煮,之饮,之出,之略,之图等节。

我国地域辽阔,民族众多,各民族,各地区各有不同的饮茶习惯,形成在历史悠久的茶文化,如广东的功夫茶,北京前门的大碗茶,四川的大壶茶。宁夏、青海以及兰州,甘南的三泡台茶,西藏、蒙古的酥油茶均各具特色。

三阳川人大都喜爱喝罐罐茶。讲究的是白毛尖茶料,山泉水煎,木炭火熬,砂罐罐炖,景德镇瓷杯盛可为上品。然一般人都用木硬柴炖,有特别贫苦人家个别用麦草喝茶,先将麦草拧成绳节来煮茶,“浓烟薰双眼,灰尘飘满屋”。也得过茶瘾。解放后,人民生活提高,人们都用煤炭炉,煤油炉,电炉子熬茶,既卫生又方便。也有喝大壶茶,三泡台茶的乃为少数,多用于公共场所,或戏场茶园等地。渭南乡南山的各个山泉,是熬茶的最佳水源。

一此老年人每天早起大都有喝罐罐茶的习惯。亲友上门必先以罐罐茶招待表示尊敬。就是不喝茶的人家,也备有一套茶具在家。

罐罐茶有清心明目解乏的功能,还具有温胃、洗肠、保肝、防癌、强身的药用功能,所以罐罐茶永远立于不败之地,人们辈辈喜爱它。也算三阳川之一大宝。

(四)        白娃娃

 

很早以前流传着一句民谣“秦安褐子清水麻,天水出的白娃娃”。三阳川的白娃娃当然是天水白娃娃的一部分,三阳地处河谷盆地,风沙少,气候湿润,环境幽雅,劳动强度不大,特别水色与天水市官泉可比。姑娘媳妇们都细白嫩肉的,白处白如雪,红处红如血,个个“人面桃花”,小伙子精干麻利,壮实潇洒,貌似潘安,形若白马王子。

陕西有句传言:“米脂姑娘绥德汉”。是因为米脂县出了个美女貂婵而闻史天下。有人说女娲是生于三阳川石崖村,是华夏最早的一位美女,如商朝纣王见庙中的女娲像,大动淫心,留诗于墙,引来了妖女乱政的亡国大祸。所以三阳川出白娃娃是有历史遗传基因的。近年来三阳川出外打工仔妹,在全国各大城市享有盛名,都是各大宾馆、饭庄、旅游社团的抢手人才,成为三阳川经济发展靓点。

 

             二十二、 卦台山的世界之最

 

世界最早的天地合龛感应在卦台山。

世界最早的观天地吉祥神奇之地,惟有三阳卦台山。

世界最早的伟大创造伏羲画卦、文化、起源于卦台山。

世界最早的人王,羲皇根兴于卦台山。

世界最早的二进位数学原理起源于卦台山。

世界最早的太极图──阴阳辩证在卦台山。

世界最早的姓氏划分的分姓石,在卦台山下渭水河中。

世界独一无二的伏羲洗脚石在卦台山下。

世界最早伏羲女娲通婚地,龙马洞在卦台山下渭河北岸龙马山上。

世界最早的“与天地准”在卦台山。

摘自《天水日报》载景茂盛文章2002.12.28

 

           二十三、古今名流风味三阳川

 

远古时代伏羲在三阳川卦台山画卦。娲皇与羲圣兄妹通婚于三阳川。

舜时,大禹来三阳川疏渭导流。

三国时,姜维将军来三阳川卦台册三角城操演“八卦阵”。

隋代,著名高僧慧远和尚,俗姓李,来三阳川四合村认族。

唐朝,大将敬德路过三阳川。

明嘉靖时,御史方远宜路经三阳川,责令巩昌府修卦台山。

明嘉靖时,山西布政司胡缵宗来三阳川,在卦台山留宿三天。

明嘉靖时,甘肃巡按史孙永思来三阳川登卦台山叩祖。

明嘉靖时,甘肃巡按御史宋贤来三阳川游画卦台。

明正德时,巡察甘肃御史陈讲来三阳川上卦台山谒羲皇庙。

明崇祯时,秦州州判李悦心来三阳川视察民情并上卦台山。

清顺治时,秦巩阶道宋琬来三阳川游卦台山遇雪夜宿张石村张秀才家。

清顺治时,秦州州判王际有来三阳川视察并登揽卦台山胜景。

清洞治时,户部主事任士言路过三阳川。

清光绪时,新疆迪化教授巨国栋来三阳川上卦台山叩拜伏羲。

民国初年,秦州道君向荣来三阳川游卦台山朝圣。

民国三十二年,新疆监察史罗家伦来三阳川登卦台山祭圣。

民国三十三年,学生时代的霍松林与同学刘尚儒、王无怠来三阳川登卦台山。

民国时,省督学李天煦来三阳川中滩视查各学校,并上卦台山竭伏羲。

一九五0年,解放军修铁路,七军军长彭绍辉来三阳川视察部队。

一九五九年冬,甘肃省省长邓宝珊将军来三阳川视察毛家村“卫生村”。

一九八八年,天水市委付书记郑京生来三阳川上卦台山为太昊殿落成煎彩。

00二年,甘肃省委书记宋照肃,天水市委书记张津梁来三阳川专程登卦台山考察。

 

                二十四、三阳风俗人们忌蛇

 

天水境内有着禁忌龙蛇的风俗民情,三阳川亦无例外,其情更浓。因为传说中的伏羲与女娲兄妹皆是人首蛇身,古藉中都说羲皇是龙。中华民族是龙的传人,其实龙是蛇形,易学中称青龙,白虎为吉神,青龙即是蛇,大者为莽。俗称“小龙、长虫、皮条、草绳”等,人们对蛇既尊敬又害怕,遇见蛇不能伤害,要烧香叩头,请其远离而去,如寺庙里出现就以为是神显应。家中出现就以为家神不喜,遇见“交蛇”以为大祸临头。但用于吉祥方面的较多,修建时节的楹联:“青龙扶玉柱”安宅的“左青龙右白虎”占卜算命如遇青龙持世主大吉。

蛇既通神性又通人性,如侵犯了蛇它会报仇,于是人们也很怕它有“见狼赶三步,见蛇退三步”的谚语。史书上载:汉刘邦北邙山遇蟒蛇拦路讨封,被斩之,蛇化青雾腾空,后转世王莽夺取汉宝江山。岳飞捉蛇,它变为长枪,戏剧里的白蛇修成人与人结婚生子,能呼风唤雨,兴风作浪水漫金山,如果蛇钻七窍者定是真龙天子。

三阳川西隅黄家吊沟下的滴水岩,沟壁险峻,瀑布急湍,当地群众视之神水,取之治病,岩下是天兰铁路通过,常有莽有蛇出没,巡道工唐彦荣介绍:“最多的一天见至12条大蛇,其中有白蛇颇为好看,1975年加固护坡时发现一条莽蛇粗约35厘米,长约15,倒挂在树技上吸饮沟底清水,惊恐了目击者”。

1994710(农历六月初一日),在卦台山大殿前发现一条很粗的浅黄色大蛇盘作一团周围有八条小蛇俯首蠕动,真乃活生生的九龙朝八卦,许久自动离去,可檀千古奇观,游人一饱眼福。

          

                   二十五、古传轶事二则

               

(一)        刘伯韫卦台斩龙脉

 

明代朱元璋统一天下当了皇帝,建都南京,想所自己的皇业传给朱家子孙万代,不许其他异性人家再当皇帝,即令重臣刘伯韫勘天下龙脉斩尽。

三阳川的卦台山其形象龙首昂起,勘为是一条龙山,可出皇帝,刘伯韫便令部下挖斩,白天挖,夜间长,就以日继夜的挖斩,经过三个昼夜,挖出一根水桶粗芦根,一斧斩断,血流满地,龙血就一直向渭河流去,如果流到渭河里便成活龙,三阳川就定出皇帝无疑。然流至吴家庄摆坑子处,不幸恰逢村妇洗涤脏衣冲了龙血,龙血就不流了,龙脉被斩断了,三阳川从此再无出皇帝的指望了。

00一年,陇海铁路双道并轨,在卦台龙脖子再开一隧洞时,发现山里有铁器开挖痕迹,莫非上述其事是真的么?

                  

                    (二)石崖底下有夏家

  

三阳川石佛乡的导流山麓有两村庄,一名石崖村,一名夏家村,因此三阳川有句俗言:“石崖底下有个夏家哩”!这句话的来历,有段故事,传说伏羲之母华胥夫人是陕西兰田人,于石崖村生女娲,高兴的说“有了这个下家,世界有救了”。从而三阳川人把孩子称“下家”。如果女孩长大了要许配人,就说要给女儿寻个“下家”假如使己许配了人,就说嗷家女儿有了“下家”。伏羲画卦立论时上为大,下为小,故下是小的意思,古来官场中对话时有“在下不敢”等语,后来把下演变成夏了,伏羲母为“华”女娲为“夏”,因此中国古称华夏,我们都是华夏儿女。

 

                  二十六、三阳川籍台胞来大陆探家者

 

毛国强,中滩毛家村人,探家时给本村捐资建教学楼一幢,并为学校题名。

刘振宗,中滩渠刘村人,来大陆探家两次。

王忠元,西坪扁坡村人,来大陆探家两次。

白牛牛,石佛乡人,飞机修理工,探家一次。

吴德国,渭南刘沟人,普通工人探家一次。

三阳,这块美丽而古老的文化大川,正以其一日千里的速度谱写着迈向全面小康社会,新辉煌的进行曲。

 

                                                            
 

仆在龉龀就学时就爱文艺,由于主客观的原因,今己时近耄年,终未能成小器,常含“老大徒伤悲”的苦涩。独与翰墨有缘,有时胡写乱画,蟋蟀吟秋,聊作荒山寂寞之言,不计工拙云尔。“浅才愚智不避羞”。

曾记,少时在天水城读书有缘拜读一册《天水指南》,就梦想长大了写一本《三阳川指南》后来世殊事异道路坎坷,风雨兼程,地位低微,又苦资料匮缺,一直不敢妄作,然蓄意未瞑。

去岁初秋,霪雨霏霏连日不霁,难能策杖出游,正蜗居草庐孤渡寂寥之时,适张兰斌冒雨踩泥泞造访,促膝洽谈之余,拿出自编《张石村志》嘱予作序,观后万分激动,即刻说出一生夙愿,兰斌欣然支持,甘愿携手合谋,共成此举,一老一少,忘年相好,并肩上阵,少者冒寒署,走四方,求告人搜掇材料,老者伴弧灯,宵达旦,翻字典手战疾书,时逾一年,五易其稿,我俩的心血汗水最终结出了这枚半生不熟的小果子,而且所付出的一切艰辛更是回味无穷,自觉其乐。

盛世修志,志载盛世,古乃达宫鸿儒之事。岂非俗子凡夫所为,尤其咱三阳川硕彦济济文士成林,吾等何德何能,竟敢妄作,遗人笑柄。幸得渭南镇委王全仁先生鼓励支持才使拙作告成,很可能有先赞有谤,但赞者自赞,谤者自谤,未必不是正常现象,笔者并非沽名钓誉、纯系对改革开放新时代的热爱,对生我养我的培根土的深沉眷恋,不过是把对家乡的浅陋认识奉献于家乡和社会,其他倒没有过多的在意。

小书定稿后于自立先生,严培辇审阅了初稿,又呈蒙毛惠民先生垂爱题写书签,夏士恒题词,赵满堂先生在百忙中赐序,并赞助印书费用,更有张一诺、卢小平二人的支持,促成拙作面世,在此一并表示最诚挚的谢意。

三阳川有着数千年文化积淀的神秘卦台山,被无数神话传说缭绕,选择一个适合众人审美情趣的视角的确很难。加之笔者学识所限,只能东借西鉴,胡乱掇集一通,其遗漏、廖误不少,有涉及前贤今人的不恭不妥之处,亦祈鉴谅并指正。

 

 

 

 

 

                                 作者

                            00四年国庆节于草坡庐

本书承蒙

 

 

渭南镇党委书记       王全仁

中滩镇党委书记       毛更生

 

 

      全国政协委员

      第八届全国十大杰出青年     赵满堂

      全国工商联常委

 

 

 

            惠力支持      谨表感谢

 

                                    编者敬礼

     

  评论这张
 
阅读(846)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017